INFORMATION AUTOMATED MANAGEMENT SYSTEM FOR A HOTEL ENTERPRISE'S MINI-MARKET IN CONDITIONS OF DIVERSIFICATION

Keywords: control systems, automated control systems, automation, hotel mini-market, sale of goods, hotel business

Abstract

In recent years, Ukraine has seen a slowdown in the functioning of hotel enterprises, as Russian aggression destroys hotel infrastructure and supply logistics, reduces demand for accommodation services, and increases the risks of reduced economic efficiency. Of course, to reduce risks and increase hotel profits, it is necessary to adopt a diversification strategy, that is, expanding activities through new services. For example, opening a self-service mini-market. Taking this circumstance into account, the article proposes one of the approaches to creating an automated information management system for a hotel enterprise mini-market on the Microsoft Access 2019 platform. This primarily concerns the automation of accounting and analysis of orders and sales of the range of goods that can be sold in hotels (essential goods, food and beverages, souvenirs and gifts, children's goods, goods for recreation and entertainment, branded hotel goods). In this case, the technology of automatic calculation of accounting indicators directly in the generated database is used, namely: the cost of the product excluding VAT (Value Added Tax), trade markup, VAT, the selling price of the unit of the product, the quantity remaining. In addition, a program code is used to record goods by their availability and balances. To improve the analysis, a diagram of the financial results of the sale of goods in the mini-market is automatically generated. The results obtained have both theoretical and practical value, as they contribute to the development of the hotel business, namely: The presented approach to automating the functions of accounting and analyzing a certain range of goods can be recommended for use in the educational process when studying information systems in the hotel and restaurant industry; to use it in practice in private hotels at the stage of business formation, that is, in conditions of limited funding. Further research in this direction may focus on a broader disclosure of issues related to the automation of management functions, namely accounting, analysis, and reporting, with the aim of stabilizing and developing the hotel industry of Ukraine.

References

Алексєєва Н. Ю. Автоматизація облікового процесу на підприємствах роздрібної торгівлі: проблеми та шляхи оптимізації. Ефективна економіка № 12, 2010. - URL: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=415

Бориславський І. О. Проблеми функціонування концептуальних готелів України в умовах соціально-економічної нестабільності. Наукові записки Львівського університету бізнесу та права. Серія економічна. Серія юридична, Випуск 44. 2025. Зенодо. С. 474-484. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo. 15622679

Верьовкіна Г.В. Система управління базами даних Access: навчальний посібник. Київ: КНУ ім. Тараса Шевченка, 2022. 70 с. - URL: https://surl.lu/rbikli

Жиленко К.М., Хрулькова К.А. Ефективність використання автоматизованих систем у готельних підприємствах. Інфраструктура ринку, Випуск 62. 2021. С. 94-101. DOI: https://doi.org/10.32843/infrastruct62-17

Лихолат, О.А., Вишнікіна, О.В., Апалькова, Д.К. Диверсифікація діяльності готельно-ресторанного підприємства як спосіб підвищення конкурентоспроможності. Системи та технології , № 65 (1), 2023. С. 141-146. DOI: https://doi.org/10.32782/2521-6643-2023.1-65.17

Митрошина Н. Як порахувати націнку на товар: формула успішних продажів. Харків: Компанія Торгсофт, 2025. URL: https://torgsoft.ua/articles/stati/natsinka/

Нікітенко К.С. Управлінські виклики цифровізації в готельно-ресторанному бізнесі України. Економічний простір, № 202, 2025. С. 196-201. DOI: https://doi.org/10.30838/EP.202.196-201

Aleksieieva N. Yu. (2010) Avtomatyzatsiia oblikovoho protsesu na pidpryiemstvakh rozdribnoi torhivli: problemy ta shliakhy optymizatsii [Automation of the accounting process in retail enterprises: problems and ways of optimization]. Efektyvna ekonomika, no. 12. Available at: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1 &z=415

Boryslavskyi I. O. (2025). Problemy funktsionuvannia kontseptualnykh hoteliv Ukrainy v umovakh sotsialno-ekonomichnoi nestabilnosti [Problems of functioning of conceptual hotels in Ukraine in conditions of socio-economic instability]. Naukovi zapysky Lvivskoho universytetu biznesu ta prava. Seriia ekonomichna. Seriia yurydychna, Vypusk 44.. Zenodo. pp. 474-484. DOI: https://doi.org/ 10.5281/zenodo.15622679

Verovkina H. V. (2022). Systema upravlinnia bazamy danykh Access [Access database management system]: navchalnyi posibnyk. Kyiv: KNU im. Tarasa Shevchenka. 70 s. Available at: https://surl.lu/rbikli

Zhylenko K. M., Khrulkova K. A. (2021). Efektyvnist vykorystannia avtomatyzovanykh system u hotelnykh pidpryiemstvakh [Efficiency of using automated systems in hotel enterprises]. Infrastruktura rynku, Vypusk 62. pp.94-101. DOI: https://doi.org/10.32843/infrastruct62-17

Lykholat, O. A., Vyshnikina, O. V., Apalkova, D. K. (2023) Dyversyfikatsiia diialnosti hotelno-restorannoho pidpryiemstva yak sposib pidvyshchennia konkurentospromozhnosti [Diversification of hotel and restaurant enterprise activities as a way to increase competitiveness]. Systemy ta tekhnolohii , no. 65 (1), pp. 141-146. DOI: https://doi.org/10.32782/2521-6643-2023.1-65.17

Mytroshyna N. (2025) Yak porakhuvaty natsinku na tovar: formula uspishnykh prodazhiv [How to calculate the markup on a product: the formula for successful sales]. Kharkiv: Kompaniia Torhsoft. Available at: https://torgsoft.ua/articles/stati/natsinka/

Nikitenko K. S. (2025). Upravlinski vyklyky tsyfrovizatsii v hotelno-restorannomu biznesi Ukrainy [Management challenges of digitalization in the hotel and restaurant business of Ukraine]. Ekonomichnyi prostir, no. 202. pp. 196-201. DOI: https://doi.org/10.30838/EP.202.196-201

Article views: 15
PDF Downloads: 6
Published
2025-12-17
How to Cite
Skopen, M., & Budya, O. (2025). INFORMATION AUTOMATED MANAGEMENT SYSTEM FOR A HOTEL ENTERPRISE’S MINI-MARKET IN CONDITIONS OF DIVERSIFICATION. Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, (4 (18), 81-90. https://doi.org/10.32782/2708-4949.4(18).2025.12