Котов О, Хричов С, Слободнюк Р, Горальчук А. СУЧАСНІ ПІДХОДИ ДО СТРУКТУРУВАННЯ РОСЛИННИХ БІЛКІВ У ТЕХНОЛОГІЯХ М’ЯСНИХ АНАЛОГІВ. itsf [інтернет]. 25, Червень 2026 [цит. за 27, Червень 2026];(2 (20):67-4. доступний у: http://www.journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/257