Дударєв, Ігор, і Олександр Каракулько. «СМУЗІ: ІНГРЕДІЄНТИ, ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ТА ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, no. 2 (20) (Травень 29, 2026): 58-66. дата звернення Серпень 11, 2026. http://www.journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/256.