Пасічний, Василь, Христина Чебаненко, і Євгенія Шубіна. «ВПЛИВ РОСЛИННИХ БІЛКІВ ТА ІНКАПСУЛЬОВАНОГО ЙОДУ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ НАПІВФАБРИКАТІВ ПІД ВПЛИВОМ ТЕМПЕРАТУР». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, no. 4 (18) (Грудень 17, 2025): 36-41. дата звернення Березень 28, 2026. http://www.journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/218.