Козонова, Юлія, Віта Атанасова, і Наталя Лазаренко. «ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ ВЕГЕТАРІАНСЬКИХ СТРАВ НА ОСНОВІ СЕЙТАНУ ТА ЇХ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, no. 2 (16) (Травень 20, 2025): 64-69. дата звернення Червень 16, 2025. http://www.journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/171.