Геліх, Анна, і Пан Юнфень. «МОДЕЛЮВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ ВАРЕНИХ ФАРШЕВИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ АЛЬТЕРНАТИВНИХ БІЛКІВ». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, no. 1 (15) (Лютий 19, 2025): 10-15. дата звернення Грудень 24, 2025. http://www.journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/145.