Слободяник, Ігор. «ТЕХНОЛОГІЇ У ВИРОБНИЦТВІ ФЕРМЕНТОВАНИХ КИСЛОМОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ З ДОДАВАННЯМ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ ЯГІДНОЇ СИРОВИНИ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, no. 4 (14) (Грудень 18, 2024): 31-34. дата звернення Травень 2, 2025. http://www.journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/140.