Шелудько, Вікторія. «РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА ЯК ЗАПОРУКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, no. 2 (12) (Травень 22, 2024): 34-40. дата звернення Грудень 24, 2025. http://www.journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/116.