Сильчук, Т., В. Зуйко, В. Цирульнікова, О. Тищенко, і Д. Опанасенко. «РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ СТРАВ З КОНТРОЛЬОВАНИМ НУТРІЄНТНИМ СКЛАДОМ ДЛЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, вип. 2 (20), Червень 2026, с. 98-104, doi:10.32782/2708-4949.2(20).2026.13.