Бондаренко, Л., і О. Галенко. «ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ТА ЖИРНОКИСЛОТНИЙ ПРОФІЛЬ ОХОЛОДЖЕНОГО І ЗАМОРОЖЕНОГО ФІЛЕ АФРИКАНСЬКОГО СОМА (CLARIAS GARIEPINUS)». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, вип. 2 (20), Червень 2026, с. 24-28, doi:10.32782/2708-4949.2(20).2026.3.