Васьківська, А., і Т. Сильчук. «ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА НА ОСНОВІ ЗЕЛЕНОЇ ГРЕЧКИ, ЗБАГАЧЕННОГО НАСІННЯМ КІНОА». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, вип. 3 (17), Листопад 2025, с. 17-22, doi:10.32782/2708-4949.3(17).2025.3.