Дорожко, В. «УДОСКОНАЛЕННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ РИБНИХ ПАШТЕТІВ З ПРІСНОВОДНОЇ РИБИ З ДОДАВАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, вип. 2 (16), Травень 2025, с. 42-47, doi:10.32782/2708-4949.2(16).2025.7.