Антоненко, А., і Л. Баль-Прилипко. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ СОУСУ МАЙОНЕЗУ З ВИКОРИСТАННЯМ ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, вип. 2 (16), Травень 2025, с. 5-9, doi:10.32782/2708-4949.2(16).2025.1.