Т. Сильчук, В. Зуйко, В. Цирульнікова, О. Тищенко, і Д. Опанасенко, «РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ СТРАВ З КОНТРОЛЬОВАНИМ НУТРІЄНТНИМ СКЛАДОМ ДЛЯ СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА», itsf, вип. 2 (20), с. 98-104, Чер 2026.