Бондаренко, Л. і Галенко, О. (2026) «ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ТА ЖИРНОКИСЛОТНИЙ ПРОФІЛЬ ОХОЛОДЖЕНОГО І ЗАМОРОЖЕНОГО ФІЛЕ АФРИКАНСЬКОГО СОМА (CLARIAS GARIEPINUS)», Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, (2 (20), с. 24-28. doi: 10.32782/2708-4949.2(20).2026.3.