Антоненко, А. і Баль-Прилипко, Л. (2025) «ПІДВИЩЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІНОСТІ СОУСУ ‘ТОМАТНИЙ’ З ВИКОРИСТАННЯМ ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК», Інновації та технології в сфері послуг і харчування, (4 (18), с. 7-12. doi: 10.32782/2708-4949.4(18).2025.1.