Васьківська, А. і Сильчук, Т. (2025) «ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА НА ОСНОВІ ЗЕЛЕНОЇ ГРЕЧКИ, ЗБАГАЧЕННОГО НАСІННЯМ КІНОА», Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, (3 (17), с. 17-22. doi: 10.32782/2708-4949.3(17).2025.3.