Дударєв, Ігор, і Олександр Каракулько. 2026. «СМУЗІ: ІНГРЕДІЄНТИ, ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ТА ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ». Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, вип. 2 (20) (Червень), 58-66. https://doi.org/10.32782/2708-4949.2(20).2026.8.