Голембовська, Наталія, і Таїсія Волхова. 2025. «БІОЛОГІЧНА ЦІННІСТЬ ТА СПОЖИВЧІ ВЛАСТИВОСТІ ВЕГЕТАРІАНСЬКОГО МОРОЗИВА ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ». Інновації та технології в сфері послуг і харчування, вип. 3 (17) (Листопад), 23-28. https://doi.org/10.32782/2708-4949.3(17).2025.4.