БОНДАРЕНКО, Л.; ГАЛЕНКО, О. ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ТА ЖИРНОКИСЛОТНИЙ ПРОФІЛЬ ОХОЛОДЖЕНОГО І ЗАМОРОЖЕНОГО ФІЛЕ АФРИКАНСЬКОГО СОМА (CLARIAS GARIEPINUS). Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, n. 2 (20), p. 24-28, 25 Чер 2026.