БАТРАЧЕНКО, О.; КУЧЕРЕНКО, О.; МОРГУН, С. ТЕХНОЛОГІЧНІ ПЕРЕДУМОВИ ВИКОРИСТАННЯ ПЕРФОРОВАНИХ ДИФУЗІЙНИХ КАНАЛІВ ПРИ ТЕРМООБРОБЦІ ЦІЛЬНОМ’ЯЗОВИХ М’ЯСНИХ ВИРОБІВ. Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, n. 2 (20), p. 18-23, 25 Чер 2026.