ШАПІРЕНКО, Д.; СИЛКА, І.; МАТИЯЩУК, О. ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРИНЦИПИ ВИРОБНИЦТВА КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ ВЕГАНСЬКОГО СПРЯМУВАННЯ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА . Інновації та технології в сфері послуг і харчування, n. 4 (18), p. 64-69, 17 Груд 2025.