ТИЩЕНКО, В.; БОЖКО, Н. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ВАРЕНИХ КОВБАС З ВИКОРИСТАННЯМ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ ГРЕЧКИ. Інновації та технології в сфері послуг і харчування, n. 4 (18), p. 54-63, 17 Груд 2025.