ВАСЬКІВСЬКА, А.; СИЛЬЧУК, Т. ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА НА ОСНОВІ ЗЕЛЕНОЇ ГРЕЧКИ, ЗБАГАЧЕННОГО НАСІННЯМ КІНОА. Інновації та технології в сфері послуг і харчування, n. 3 (17), p. 17-22, 18 Лис 2025.