КОЗОНОВА, Ю.; АТАНАСОВА, В.; ЛАЗАРЕНКО, Н. ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ ВЕГЕТАРІАНСЬКИХ СТРАВ НА ОСНОВІ СЕЙТАНУ ТА ЇХ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ. Інновації та технології в сфері послуг і харчування, n. 2 (16), p. 64-69, 20 Трав 2025.