БІЛЕНЬКА, І.; ЛАЗАРЕНКО, Н.; КАШКАНО, М. ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ, СТАНДАРТИЗОВАНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕКИ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ДЕСЕРТІВ НА ОСНОВІ ТОПІНАМБУРУ.
Інновації та технології в сфері послуг і харчування
, n. 1 (15), p. 5-9, 19 Лют 2025.