Дударєв, І., & Каракулько, О. (2026). СМУЗІ: ІНГРЕДІЄНТИ, ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ТА ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ . Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, (2 (20), 58-66. https://doi.org/10.32782/2708-4949.2(20).2026.8