Бондаренко, Л., & Галенко, О. (2026). ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ТА ЖИРНОКИСЛОТНИЙ ПРОФІЛЬ ОХОЛОДЖЕНОГО І ЗАМОРОЖЕНОГО ФІЛЕ АФРИКАНСЬКОГО СОМА (CLARIAS GARIEPINUS). Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, (2 (20), 24-28. https://doi.org/10.32782/2708-4949.2(20).2026.3