Тищенко, В., & Божко, Н. (2025). УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ВАРЕНИХ КОВБАС З ВИКОРИСТАННЯМ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ ГРЕЧКИ. Інновації та технології в сфері послуг і харчування, (4 (18), 54-63. https://doi.org/10.32782//2708-4949.4(18).2025.8