Голембовська, Н., & Волхова, Т. (2025). БІОЛОГІЧНА ЦІННІСТЬ ТА СПОЖИВЧІ ВЛАСТИВОСТІ ВЕГЕТАРІАНСЬКОГО МОРОЗИВА ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, (3 (17), 23-28. https://doi.org/10.32782/2708-4949.3(17).2025.4