Васьківська, А., & Сильчук, Т. (2025). ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА НА ОСНОВІ ЗЕЛЕНОЇ ГРЕЧКИ, ЗБАГАЧЕННОГО НАСІННЯМ КІНОА. Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, (3 (17), 17-22. https://doi.org/10.32782/2708-4949.3(17).2025.3