Дударєв, І. і Каракулько, О. 2026. СМУЗІ: ІНГРЕДІЄНТИ, ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ТА ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ . Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry. 2 (20) (Чер 2026), 58-66. DOI:https://doi.org/10.32782/2708-4949.2(20).2026.8.