Голембовська, Н. і Волхова, Т. 2025. БІОЛОГІЧНА ЦІННІСТЬ ТА СПОЖИВЧІ ВЛАСТИВОСТІ ВЕГЕТАРІАНСЬКОГО МОРОЗИВА ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry. 3 (17) (Лис 2025), 23-28. DOI:https://doi.org/10.32782/2708-4949.3(17).2025.4.