Антоненко, А. і Баль-Прилипко, Л. 2025. УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ СОУСУ МАЙОНЕЗУ З ВИКОРИСТАННЯМ ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК. Інновації та технології в сфері послуг і харчування. 2 (16) (Трав 2025), 5-9. DOI:https://doi.org/10.32782/2708-4949.2(16).2025.1.